Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Jemná, lehká a nadýchaná roláda je královnou slavnostního stolu. Připravte ji s poctivým karamelovým krémem z pudinku a šlehačky. Možná si s ní dáte o něco více práce, ale výsledek a spokojené pohledy rodiny budou tou nejlepší odměnou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí korpusu, pudinku a závěrečného tuhnutí rolády

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu, pudinku a závěrečného tuhnutí rolády)

Piškotová roláda s karamelovým krémem
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 2: Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky s cukrem ušleháme zvlášť do světlé pěny. Krok 3: Do žloutků vmícháme mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Krok 5: Ihned po vytažení z trouby překlopíme korpus na čistou utěrku. Odstraníme z něj papír a srolujeme. Takto necháme vychladnout. Krok 6: Cukr dáme do hluboké pánve a připravíme karamel. Zalijeme 200 ml mléka a karamel za stálého míchání dobře rozvaříme. Krok 7: Ve zbytku mléka rozmícháme pudinkový prášek a nalijeme do karamelového mléka. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink, který necháme za občasného promíchání vychladnout. Krok 8: Šlehačku ušleháme se ztužovačem dotuha. Vmícháme do vychladlého pudinku. Krok 9: Roládu rozmotáme, potřeme krémem a znovu srolujeme. Potřeme zbytkem krému a dozdobíme strouhanou čokoládou. Krok 10: Necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Časté chyby při přípravě piškotové rolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZkz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZkz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, kakao, kypřící prášek do pečiva, sůl, cukr krupice, mléko, pudink karamelový, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, čokoláda

Přidat fotografie receptu

]