Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Jemná, lehká a nadýchaná roláda je královnou slavnostního stolu. Připravte ji s poctivým karamelovým krémem z pudinku a šlehačky. Možná si s ní dáte o něco více práce, ale výsledek a spokojené pohledy rodiny budou tou nejlepší odměnou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí korpusu, pudinku a závěrečného tuhnutí rolády

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu, pudinku a závěrečného tuhnutí rolády)

Piškotová roláda s karamelovým krémem
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 2: Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky s cukrem ušleháme zvlášť do světlé pěny. Krok 3: Do žloutků vmícháme mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Krok 5: Ihned po vytažení z trouby překlopíme korpus na čistou utěrku. Odstraníme z něj papír a srolujeme. Takto necháme vychladnout. Krok 6: Cukr dáme do hluboké pánve a připravíme karamel. Zalijeme 200 ml mléka a karamel za stálého míchání dobře rozvaříme. Krok 7: Ve zbytku mléka rozmícháme pudinkový prášek a nalijeme do karamelového mléka. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink, který necháme za občasného promíchání vychladnout. Krok 8: Šlehačku ušleháme se ztužovačem dotuha. Vmícháme do vychladlého pudinku. Krok 9: Roládu rozmotáme, potřeme krémem a znovu srolujeme. Potřeme zbytkem krému a dozdobíme strouhanou čokoládou. Krok 10: Necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Časté chyby při přípravě piškotové rolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZkz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZkz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, kakao, kypřící prášek do pečiva, sůl, cukr krupice, mléko, pudink karamelový, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]