Nutriční hodnoty (Masové kuličky v bylinkové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 466 kJ / 3 218 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 120,23 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,05 g |
| Tuky | 244,41 g |
| – nasycené | 67,65 g |
| – nenasycené | 125,77 g |
| –– mononenasycené | 101,96 g |
| –– polynenasycené | 23,81 g |
| ––– omega 3 | 1,19 g |
| Vláknina | 31,64 g |
| Cholesterol | 640 mg |
| Sodík | 970 mg |
| Sůl | 1,90 g |
| Sacharidy | 108,77 g |
| – cukry | 46,74 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 kg 3/4 kg libového bůčku | Vepřový bok | 750 g |
| 3 3 střední mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1/2 1/2 menšího celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 2 2 jablka | Jablko čerstvé | 300 g |
| 2 2 rajské protlaky | Protlak rajčatový | |
| 2 lžíce 2 lžíce pohankové krupice | Krupice pohanková | |
| 2 lžíce 2 lžíce pohankové mouky | Mouka pohanková | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce škrobové moučky | Bramborový škrob | 30 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 dl 1 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| strouhanka (podle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| tymián | Tymián sušený | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| šalvěj | Šalvěj čerstvá | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| hřebíček | Hřebíček | |
| kůra ze 1/4 kůra ze 1/4 citronu | Citrón čerstvý | 22.5 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka bílého pepře | Pepř bílý |