Nutriční hodnoty (Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 073 kJ / 1 452 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,56 g |
| Tuky | 126,34 g |
| – nasycené | 61,61 g |
| – nenasycené | 63,11 g |
| –– mononenasycené | 54,06 g |
| –– polynenasycené | 9,06 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,42 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 21,75 g |
| – cukry | 9,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| očištěná divoká kachna | ||
| 150 g 150 g slaniny | Špek | 150 g |
| hrst hrst sušených švestek | Švestky sušené | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 300 ml 300 ml suchého červeného vína | Víno červené suché | 300 ml |
| 8 kuliček 8 kuliček jalovec | Jalovec sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| kmín | Kmín | |
| máslo | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská |