Nutriční hodnoty (Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 496 kJ / 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 129,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,36 g |
| Tuky | 29,94 g |
| – nasycené | 9,08 g |
| – nenasycené | 17,47 g |
| –– mononenasycené | 13,38 g |
| –– polynenasycené | 4,10 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 4,66 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 5,35 g |
| Sůl | 13,15 g |
| Sacharidy | 9,33 g |
| – cukry | 2,37 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500-600 g 500-600 g kuřecích stehenních řízků (nebo králičích stehenních řízků) | Kuřecí stehenní řízky | 550 g |
| 1/2 1/2 menší cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| 1 špetka 1 špetka máty peprné (nemusí být) | Máta peprná list čerstvá | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky kari koření | Kari | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 1.25 g |
| 1 špetka 1 špetka hřebíčku (mletého nebo tlučeného) | Hřebíček | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli (nebo dle potřeby) | Sůl mořská | 12 g |
| 1,75 lžičky 1,75 lžičky octa | Ocet lihový | 8.75 ml |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| trocha trocha mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej na smažení (dle potřeby) | Olej řepkový |