Nutriční hodnoty (Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 496 kJ / 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 129,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,36 g |
| Tuky | 29,94 g |
| – nasycené | 9,08 g |
| – nenasycené | 17,47 g |
| –– mononenasycené | 13,38 g |
| –– polynenasycené | 4,10 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 4,66 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 5,35 g |
| Sůl | 13,15 g |
| Sacharidy | 9,33 g |
| – cukry | 2,37 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 - 600 g 500 - 600 g kuřecích stehenních řízků | Kuřecí stehenní řízky | 550 g |
| 1/2 1/2 menší cibule (cca 30 g) | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1 - 2 stroužky 1 - 2 stroužky česneku (jemně nastrouhat) | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| špetka špetka máty peprné (možno vynechat) | Máta peprná list čerstvá | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky kari koření | Kari | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 1.25 g |
| špetka špetka hřebíčku (mletý nebo tlučený) | Hřebíček | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli (dle potřeby) | Sůl mořská | 12 g |
| 1,75 lžičky 1,75 lžičky octa (vše smícháme dohromady) | Ocet lihový | 8.75 ml |
| hladkou mouku | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| trochu trochu mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový |