Nutriční hodnoty (Brokolice a květák ve sladkokyselé smetanové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 545 kJ / 2 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 67,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 66,33 g |
| Tuky | 102,14 g |
| – nasycené | 51,65 g |
| – nenasycené | 38,40 g |
| –– mononenasycené | 31,23 g |
| –– polynenasycené | 7,17 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 59,40 g |
| Cholesterol | 1,26 g |
| Sodík | 4,31 g |
| Sůl | 10,44 g |
| Sacharidy | 176,72 g |
| – cukry | 128,32 g |
| ––– laktóza | 47,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 hlávky 1/2 hlávky květáku | Květák čerstvý | 350 g |
| 1 hlávka 1 hlávka brokolice | Brokolice čerstvá | 1200 g |
| 4 lžíce 4 lžíce másla | Máslo kravské | 40 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 800 ml 800 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 800 ml |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce vegety | Kořenící směs sypká | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce octa | Ocet lihový | 30 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 4 vajíčka | Vejce slepičí | 280 g |
| brambory | Brambor zimní |