Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mraky podle mojí maminky

Odpalovaného těsta se mnoho hospodyněk bojí, ale my vám ukážeme, že k tomu vůbec není důvod. Pokud dodržíte uvedený postup, zaručeně se vám povede. Připravte z něj třeba mraky – dezert s pudinkovým krémem, který se doslova rozplývá na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,5 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ewik84

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby odležení

125 min (75 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Mraky podle mojí maminky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 20 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 836 kJ /
5 219 kcal
Bílkoviny101,42 g
Tuky358,66 g
Vláknina6,21 g
Cholesterol 1,73 g
Sodík 1,61 g
Sůl3,76 g
Sacharidy362,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci svaříme vodu se sádlem a špetkou soli. Přisypeme hladkou mouku a uvaříme kaši. Vařečkou mícháme a odpalujeme těsto, které se brzy začne přichytávat na stěny hrnce. Krok 2: Jakmile se hmota spojí do hladké koule, sejmeme hrnec z plotny a těsto necháme lehce prochladnout. Krok 3: Mezitím rozehřejeme troubu na 220 °C. Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Do těsta postupně vmícháme 6 vajec. Krok 5: Hotové těsto rozdělíme na dvě části a každou rovnoměrně rozetřeme na jeden z připravených plech. Krok 6: Plechy můžeme péct najednou nebo zvlášť, podle zkušeností s vlastní troubou. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme 15–20 minut. Během pečení se na těstě vytvoří hrboly, které připomínají mraky. Krok 7: Upečené korpusy necháme vychladnout. Krok 8: Z mléka, vanilkového pudinkového prášku, polohrubé mouky a rumu uvaříme kaši a necháme ji vychladnout na pokojovou teplotu. Krok 9: Máslo (nebo Heru) vyšleháme s moučkovým cukrem do nadýchaného krému a postupně do něj zašleháme pudink. Krok 10: Hotový krém rozetřeme na jeden z korpusů a přikryjeme tím druhým. Krok 11: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Krok 12: Moučník polijeme cik cak rozpuštěnou čokoládou a necháme ztuhnout v lednici do druhého dne.

TIP: Čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (234× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mraky podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jl0y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mraky podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jl0y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 5. 2023 05:53
:-)<3:yes::yes:Pěkný recept i foto :-K jen maločkost - když se plech pokropí vodou udělají se větší bubliny, není to nutné a záleží, jaké kdo chce :-K

SilviaD SilviaD 2. 4. 2021 10:10
Lucie D.: Robím tiež toto cesto. Rozotieram ho priamo na plech, ktorý najprv vytriem masťou a potom prelejeme studenou vodou. Cesto na tenko rozotriem stierkou. Trošku to trvá ale ide to. Zatiaľ sa mi cesto vždy krásne nafúklo, zvlnilo a nikdy sa mi neprilepilo na plech.

Dajda Dajda 2. 4. 2021 07:03
Lucie D.: Dovolím si odporovat! Moučník je skvělý :yes:, ale práce s těstem trochu složitější. Chce to vychytat - autorka také píše, že se těsto musí rozetřít, v podstatě jako když mažete chleba máslem - viz podrobnější popis https://www.toprecepty.cz/recept/30163-morske-vlnk.... Já ze stejného množství těsta dělám placky tři, jde to, a mezi druhou a třetí dávám šlehačku svařenou s trochou vanilkového cukru.;-)

Lucie D. 2. 4. 2021 06:41
Už nikdy víc! Hrozné těsto....

teny1 teny1 5. 4. 2015 16:43
dneska jsem dělala, ale tolik krému tam nemám. na jaký rozměr plechu jsi dělala?:-?

Michala77 27. 1. 2013 17:57
Právě jsem dodělala, s těstem se dobře pracovalo. Moc dobrá. Posílám bodíka. :-K:-K:-K

suslajda suslajda 21. 4. 2012 05:31
:-Kkrásný zákusek:yes::yes:+9

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2012 18:17
Krásný zákusek i foto profíka;-):yes:

nofrona 20. 4. 2012 18:03
:yes::yes:

Bibinka Bibinka 20. 4. 2012 17:42
Ewik84:Evi, máš to moc pěkné tak 6.bod:yes:

Janiina 20. 4. 2012 15:57
Zajimavé a vypadá to úžasně:-p!!!!Určitě to co nejdřív vyzkouším a pak se pochlubím jak to dopadlo;-)
Děkuju za tip:-K

JaneeS 20. 4. 2012 15:56
Moc pěkné :-K :yes:

jirholu jirholu 20. 4. 2012 15:46
Pěkné mráčky :-K;-):yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 4. 2012 15:40
:-K:yes::-K

míla 20. 4. 2012 14:45
ok:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zákusek mraky, recept na zákusek mraky, mraky recept hrníčkový recept, dezert mraky, pečené mraky, mraky recept, pečeme mraky, pečení mraky, mraky zakusek, mraky dezert, dort mraky, recept mraky, zákusky mraky, moučník mraky, mraky recept z polohrubé mouky, recept na moučník mraky, recept na mraky, dezert mraky recept, rezy mraky, mraky rezy

Suroviny:
voda, sádlo, sůl, mouka hladká, vejce, mléko, pudink vanilkový, mouka polohrubá, rum, cukr moučkový, máslo, čokoláda

Přidat fotografie receptu

]