Nutriční hodnoty (Koule z mletého masa se smetanovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 17 377 kJ / 4 153 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 147,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,33 g |
| Tuky | 312,65 g |
| – nasycené | 196,49 g |
| – nenasycené | 112,21 g |
| –– mononenasycené | 53,83 g |
| –– polynenasycené | 58,37 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 11,00 g |
| Cholesterol | 583 mg |
| Sodík | 34,51 g |
| Sůl | 92,97 g |
| Sacharidy | 176,92 g |
| – cukry | 12,85 g |
| ––– laktóza | 2,86 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 houska z předchozího dne | Houska pšeničná | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 1 l 1 l hovězího bujónu nebo vývaru | Bujón hovězí | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kaparů | Kapary | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |