Nutriční hodnoty (Velikonoční mazanec (bochánek) od babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 50 967 kJ / 12 182 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 301,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 73,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 228,45 g |
| Tuky | 344,52 g |
| – nasycené | 86,47 g |
| – nenasycené | 232,43 g |
| –– mononenasycené | 152,47 g |
| –– polynenasycené | 79,96 g |
| ––– omega 3 | 3,99 g |
| Vláknina | 78,60 g |
| Cholesterol | 1,85 g |
| Sodík | 9,18 g |
| Sůl | 22,74 g |
| Sacharidy | 1 929,07 g |
| – cukry | 491,70 g |
| ––– laktóza | 49,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 150 g 150 g tuku | Margarín | 150 g |
| 150 g 150 g cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 40 g 40 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| 0,5 l 0,5 l mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 220 g 220 g tuku | Margarín | 220 g |
| 220 g 220 g cukru | Cukr bílý | 220 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 60 g 60 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 60 g |
| 0,5 l 0,5 l mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 vanilka | Vanilkové lusky | |
| 40 g 40 g rozinek | Rozinky | 40 g |
| 70 g 70 g mandlí | Mandle neloupané | 70 g |