Nutriční hodnoty (Závitek z hovězího pupku se Salsicciou a vejcem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 15 679 kJ / 3 747 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 363,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 361,06 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 247,27 g |
| – nasycené | 108,29 g |
| – nenasycené | 125,35 g |
| –– mononenasycené | 99,63 g |
| –– polynenasycené | 25,72 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 2,06 g |
| Sodík | 4,71 g |
| Sůl | 8,95 g |
| Sacharidy | 15,95 g |
| – cukry | 4,62 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg hovězího pupku (vyšší plát) | Hovězí pupek | 1500 g |
| 5 5 italských syrových klobásek Salsiccia | Klobása | |
| 5 ks 5 ks uvařených vajec na tvrdo | Vejce slepičí | 315 g |
| 20 dkg 20 dkg uzené špeku | Špek | 200 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 8 snítek 8 snítek tymiánu | Tymián sušený | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| hovězí vývar | Vývar hovězí |