Nutriční hodnoty (Podle Magdaleny Dobromily - Vepřové na pivě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 176 kJ / 998 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,97 g |
| Tuky | 21,31 g |
| – nasycené | 5,20 g |
| – nenasycené | 10,75 g |
| –– mononenasycené | 9,31 g |
| –– polynenasycené | 1,44 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 2,59 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 283 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 45,08 g |
| – cukry | 40,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 l 1 l piva | Pivo světlé 10ᵒ | 1000 ml |
| suchý chléb bez kůrky | Chléb pšeničný kváskový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| muškátový květ | Muškát květ sušený | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá |