Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Šťavnatá prošpikovaná vepřová pečeně, pečená s česnekem, cibulí a rozmarýnem, doplněná jemnou houbovou omáčkou a aromatickou kari rýží. Tradiční syté jídlo s výraznou chutí, ideální pro slavnostnější oběd.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 100 min

140 min (40 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Špek nakrájíme na silnější proužky a maso jím po vláknu prošpikujeme. Poté ho ze všech stran na rozpáleném sádle zprudka zatáhneme. Krok 2: Pak maso vložíme do pekáčku, osolíme, pokmínujeme, opepříme, přidáme výpek z pánve, oloupaný a nasekaný česnek, větvičku rozmarýnu a oloupanou a na klínky nakrájenou oloupanou cibuli. Krok 3: Pekáček přiklopíme víkem, vložíme do trouby rozehřáté na 190 °C a pečeme asi hodinu doměkka. Během pečení maso obrátíme a přeléváme výpekem. Podle potřeby podlijeme vodou. Posledních 15–20 minut pečeme odkryté. Krok 4: Hotové maso vyjmeme a zabalíme do alobalu.
Z výpeku vyjmeme rozmarýn. Výpek s cibulí a česnekem rozmixujeme dohladka. Přidáme scezené houby, nakrájenou kapii a povaříme. Pokud je potřeba, zředíme vývarem nebo vodou a dochutíme solí. Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla. Krok 5: Rýží propláchneme, dáme do pekáčku, osolíme, přidáme kari, oloupanou cibuli v celku, máslo a zalijeme vývarem nebo vodou. Pečeme v troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud se voda nevsákne.
Můžeme použít i remosku. Krok 6: Maso vyjmeme z alobalu a krájíme přes vlákno na úhledné plátky. Podáváme s rýží, přelité omáčkou.

TIP: Vepřová pečeně - z kuchyně našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr7AR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr7AR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 24. 3. 2026 07:18
:-)<3:yes::yes: Pěkný recept a krásné provedení. Moc se mi líbí. :-K

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 23. 3. 2026 20:11

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
pečeně vepřová, špek, kmín celý, sádlo, cibule, česnek, rozmarýn, kapie červená, houby sušené, máslo, sůl, pepř, kmín celý, rýže jasmínová, vývar masový, sůl, koření kari, máslo, cibule

Přidat fotografie receptu

]