Křehké rohlíčky plněné pudinkem

Name: Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 48 kusů
Ingredients: Těsto:; 10 lžic mléka; 500 g polohrubé mouky; 1 vejce; 250 g Hery; 3/4 kostky droždí; špetka soli; 1 lžička krupicového cukru; Pudink:; 450 ml mléka; 1 vanilkový pudink; cukr podle chuti

Jakým moučníkem překvapit návštěvu? Můžeme se nechat inspirovat receptem našich babiček a připravit neodolatelné křehké rohlíčky. S vláčným těstem se velmi dobře pracuje a rohlíčky budou chutné naslano se sýrovou náplní i nasladko, s pudinkovým nebo čokoládovým krémem.

Iness

62 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

27. 3. 2012 17:45

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 318 kJ / 3 661 kcal
Bílkoviny	83,97 g
Tuky	172,00 g
Vláknina	17,92 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	658 mg
Sůl	1,56 g
Sacharidy	435,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve uvaříme klasickým způsobem pudink a necháme ho vychladnout.
Mezitím do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek.
Změklou Heru, vejce a sůl přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
Z každého dílu vyválíme placku, kterou rádlem rozdělíme na osminy.
Do každé osminy dáme trochu pudinku a stočíme ji do rohlíčku.
Plněné rohlíčky. Jak je správně zabalit a vytvarovat (video návod)
Rovnáme je na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C přibližně na 20–25 minut.

Poznámka autorky receptu

Můžeme plnit i ořechovou náplní, tvarohem, čokoládou, jak kdo má rád a skvěle se hodí i na slané variace (sýr, salám). Dobrou chuť !

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (630x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj

Křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evik25 60 min

Křehké rohlíčky s droždím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Sladký hit TikToku: Pudinkové toasty nahradí koláče k snídani a hotové jsou za pár minut

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 699x

Plněné rohlíčky patří k nejoblíbenějším moučníkům. Podle následujícího videa je dokážou vytvarovat i úplní začátečníci Videorecept

Plněné rohlíčky patří k nejoblíbenějším moučníkům. Podle následujícího videa je dokážou vytvarovat i úplní začátečníci

Hodnocení 75x

Komentáře

Renata L

24. 11. 2019 16:11

Rohlíčky jsem dělala s povidlovou náplní a byly taky moc dobré

Lucie Zelonkova

11. 4. 2019 08:12

Aby konzistence pudinku tužší je lepší použít 2 balíčky pudinku

Marta

22. 4. 2017 09:55

Tak jsem dodělala rohlicYork. Jsou uza snědl. A ten puding

Ivana Krbcová

10. 4. 2017 18:33

marcela: Dobrý večer.Právě dělám rohlíčky.První várku jsem dělala s pudinkem a hrůza.Puding vytekl.Tak jsem to udělala s povidlama a taky s tvarohem ty jsou dobré..Příště žádný puding.

marcela

31. 3. 2017 16:49

Ne, těsto se nenechává kynout, ihned se zpracovává, nejlepší náplň je tvaroh /udělat hustý a sladší/ nebo ořechová náplň. Dávám celou kostičku droždí tj. 42 g. S pudingem jsem to nedělala, ani dělat nebudu, dokud rohlíčky nevychladnou je puding.náplň řídká a je to na nic....

Iness

1. 3. 2017 19:54

Ladislava: Bez kynutí

casino

1. 3. 2017 14:59

Ladislava:
No, asi mělo být napsáno v rcp zda ano či ne, ale podle množství tuku usuzuji, že se nenechává kynout.
Dělávám bez kynutí např. toto: https://www.toprecepty.cz/recept/9261-sismaky-od-a...