Nutriční hodnoty (Polévka s drožďovými knedlíčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 1 849 kJ / 442 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,08 g |
| Tuky | 18,15 g |
| – nasycené | 7,85 g |
| – nenasycené | 7,83 g |
| –– mononenasycené | 5,89 g |
| –– polynenasycené | 1,94 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 34,60 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodík | 690 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 28,72 g |
| – cukry | 16,10 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kosti | Kost hovězí | |
| hovězí maso | Hovězí kýta | |
| kuřecí maso | Kuře prso | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 2 2 petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 kostka 1 kostka demiglace (není nutné) | ||
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 40 g 40 g droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového květu (nebo oříšku) | Muškát květ sušený | |
| petrželová nať (nebo pažitka, nemusí být) | Petržel nať čerstvá |