Nutriční hodnoty (Atajef - plnene arabske livanecky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 064 kJ / 5 513 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 130,87 g |
| Tuky | 202,10 g |
| – nasycené | 28,36 g |
| – nenasycené | 142,51 g |
| –– mononenasycené | 21,15 g |
| –– polynenasycené | 121,36 g |
| ––– omega 3 | 19,61 g |
| Vláknina | 42,80 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodík | 429 mg |
| Sůl | 1,57 g |
| Sacharidy | 727,22 g |
| – cukry | 170,13 g |
| ––– laktóza | 27,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 hrnky 3 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 750 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 375 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky vody | Voda | 500 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného droždí | Droždí sušené | 15 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 hrnek 1 hrnek hrubé pomletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 250 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 4 g |
| 250 g 250 g tvarohu (kostka) | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| trochu trochu mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| javorový sirup na polití | Sirup javorový |