Nutriční hodnoty (Kuřecí "gazdovská" srdíčka (a polévka z vývaru))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 551 kJ / 2 283 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 87,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,90 g |
| Tuky | 171,08 g |
| – nasycené | 75,30 g |
| – nenasycené | 85,48 g |
| –– mononenasycené | 70,91 g |
| –– polynenasycené | 14,57 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 15,31 g |
| Cholesterol | 744 mg |
| Sodík | 3,00 g |
| Sůl | 7,32 g |
| Sacharidy | 68,23 g |
| – cukry | 30,51 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecích srdíček | Srdce kuřecí | 500 g |
| 150 g 150 g gazdovské slaniny | Špek | 150 g |
| 300 ml 300 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 300 ml |
| 200 ml 200 ml studené vody | Voda | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce pokrájené zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| odkrojky z kuřecích srdíček | Srdce kuřecí | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| kořenová zelenina | Mrkev čerstvá | |
| 1 1 kuřecí bujón | Bujón kuřecí BIO | |
| zelené bylinky | Petržel nať čerstvá | |
| 1 plátek 1 plátek másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1-2 1-2 vejce | Vejce slepičí | 105 g |
| sůl | Sůl mořská |