Nutriční hodnoty (Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 20
| Energie | 14 790 kJ / 3 535 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 79,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,82 g |
| Tuky | 65,76 g |
| – nasycené | 7,98 g |
| – nenasycené | 49,43 g |
| –– mononenasycené | 35,49 g |
| –– polynenasycené | 13,94 g |
| ––– omega 3 | 3,79 g |
| Vláknina | 52,05 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 10,03 g |
| Sůl | 24,20 g |
| Sacharidy | 580,45 g |
| – cukry | 32,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 300 g 300 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 300 g |
| 200 g 200 g solamylu | Bramborový škrob | 200 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli (do těsta) | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžíce 2 lžíce soli (do vody na vaření knedlíků) | Sůl mořská | 30 g |
| 400 g 400 g uzených vepřových kostek | Vepřová plec uzená | 400 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cibulky | Cibulka jarní čerstvá | 45 g |
| 2 lžičky 2 lžičky koření čubrica | Čubrica | 10 g |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje (na omaštění knedlíků) | Olej řepkový | 22 ml |