Povidlové koláčky
Suroviny
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí
- 100 g cukru krupice
- 600 g hladké mouky
- citronová kůra z 1/2 citronu
- špetka soli
- 2 žloutky
- 120 g másla
- vajíčko na potření
- 150 g povidel
- na drobenku:
- 2 lžíce hrubé mouky
- moučkový cukru
- máslo
Postup přípravy receptu
Do polovlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do domácí pekárny to není nutné dělat, ale já to dělám. Těsto lépe vzejde. Pak do pekárny nalijeme vzešlý kvásek a zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo, žloutky, mouku, cukr, citronovou kůru a špetku soli. Zapneme program těsto a necháme zadělat.
Poté těsto rozdělíme asi na 40 kousků, na pomoučněném vále vytvarujeme kuličky, rozložíme je na vymazaný plech máslem.
Kuličky promáčkneme na středu tak, aby byly okraje o něco vyšší a vytvořila se prohlubeň. Koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem, naplníme povidly a posypeme drobenkou.
Necháme ještě asi 30 minut kynout na plechu a pak upečeme při 180°C cca 15 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 559 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Povidlové koláčky
-
Jsou luxusní
-
Zrovna nechávám zaděla těsto, už se na ně moc těším!
-
MOC DOBRE KOLACKY, TROCHU SUCHE MI VYSLY...ASI JSEM JE DELE PEKLA
-
Těsto nenecháváš kynout, jen zadělat?
"Zapneme program těsto a necháme zadělat. Poté těsto rozdělíme asi na 40 kousků ...." -
Pěkné a povidlové jsou bezva.
-
Fokusko
povidlové já miluju - pro tu jejich pikantní chuť
. Koláčky máš krásně jeden jako druhý a lákají k ochutnání. -
Moc povedené koláčky
+3 -
tyto koláčky dělala často babička, teď už mamka, jen já se je ne a ne naučit. A to bych jich snědla celý pekáč. Paráda.
-
Moc pěkné je máš
-
Krasne kolacky. . . a s povidlama. . .ty ja nejradsi
mas je peknoucky,jen po nich skocit a nasypat si je za bluzu jak kelisova
p.s.jaaa viiim kelisova! nepokrades!
