Nutriční hodnoty (Plněná sekaná podle babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 14 710 kJ / 3 516 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 237,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,36 g |
| Tuky | 246,54 g |
| – nasycené | 83,85 g |
| – nenasycené | 136,31 g |
| –– mononenasycené | 101,22 g |
| –– polynenasycené | 35,09 g |
| ––– omega 3 | 1,38 g |
| Vláknina | 21,44 g |
| Cholesterol | 2,38 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 5,55 g |
| Sacharidy | 69,88 g |
| – cukry | 14,48 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa | Vepřový ořez | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce koření na mleté maso | Provensálské koření | 22.5 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 30 g |
| trochu trochu strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | |
| strouhanka (dle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 22.5 g |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1-2 1-2 párky (trampské cigárko) | Párek vepřový | 120 g |
| 1 1 červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |