Piškotová bábovka (lehká)
Aniston
Suroviny
- 4 vejce
- 240 g polohrubé mouky
- 200 g krupicového cukru
- 10 lžic horké vody
- 6 g kypřícího prášku
- špetka soli
- lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Formu na bábovku vymažeme dobře máslem a vysypeme strouhankou.
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh.
V míse ušleháme žloutky s cukrem, postupně k nim zašleháváme 10 lžic horké vody (nesmí být vařící!). Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne světlá pěna. Poté přisypáváme postupně mouku a středně šleháme, pak do těsta lehce vmícháme bílky.
Směs nalijeme do formy, ale do zbylé menší části těsta můžeme vmíchat kakao. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 40 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušíme zapíchnutím špejle - neulpí-li na ní kousky těsta, je bábovka hotová.
Po upečení bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, potom formu obrátíme dnem vzhůru a bábovku vyklopíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Piškotová bábovka (lehká)
-
na kolik priblizne minut ma bit v troube???
-
Bábovka je výborná, dnes jsem ji pekla po druhé. A v obou případech jsem do mouky trochu kypřícího prášku přidala a dobrý :)
www.toprecepty.cz -
A co ten kyprici prasek? Je potreba? Doufam ze ne... uz peceme!
-
Bábovku jsem pekla poprvé a velmi chutnala
Těším se, až bude rybíz a budu ho přidávat do pečení 
-
pěkná klasika,máme bábovku moc rádi.Naše mamka jí říkala cviboch.Když bylo čerstvé ovoce- před pečením se posypal povrch cvibochu- a byla z toho bublanina
