Svatební koláčky bez droždí

Suroviny 80 - 100 kusů

35 dkg hladké mouky
10 dkg másla (Hery)
10 dkg cukru
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
100 ml šlehačky
špetka soli
2 lžíce rumu

Postup přípravy receptu

  1. Utřeme máslo, cukr a vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, sůl a rum a šlehačku.

  2. Na vále pak vypracujeme těsto, až je pěkně vláčné a nelepí se a hned můžeme vyválet placku asi tak 1/2 cm silnou a vykrajujeme kolečka.

  3. Přendáváme je na pečící papír.

  4. Vytlačíme střed, okraje potřeme žloutkem (malinko ředím mlékem).

  5. Naplníme nádivkou pomocí cukrářské zdobičky nebo pytlíku a dáme péci.

  6. Po upečení natíráme každý koláček nerozpuštěným, ale hodně povoleným a rozšlehaným máslem s rumem a obrátíme do prosátého moučkového cukru.

Poznámka od kuchařky

Vejce s cukrem a změklým máslem a následně šlehačku jsem zadělala elektrickým šlehačem - metlami. Pak jsem přidala mouku s prdopečem a vařečkou zadělala těsto. To jsem následně z mísy přemístila na vál a podsypané zadělala těsto dle receptu. Ještě vychytávka: koláčky jsem vykrajovala středem od Kinder vajíčka a tou oblou stranou jsem vykrojená kolečka tvarovala na koláčky

Koláčky jsem dělala na svatbu dcery. Jsou tu určitě podobné, ale stejné jsme nenašla, většinou jsou nekynuté, ale s droždím, a moje mamka zrovna pečivo s droždím nemůže. Recept mám od maminky ženicha a než jsem ho vybrala, zkusila jsem jich několik a tento byl vybrán testujícími osobami jako nejlepší :-)

Komentáře k receptu Svatební koláčky bez droždí

  • Nadja Nadja

    V neděli máme pouť, tak jsem tyto koláčky upekla. :-S Problém nastal v tom, že těsto bylo velice řídké, teklo. Musela jsem přidat hodně mouky, než získalo tu správnou konzistenci. Ale nakonec se zadařilo, koláčky jsou dobré. Měla jsem stovku maličkých o průměru 3 cm a 20 větších, o průměru cca 5 - 6 cm.

    Odpovědět

  • casino casino

    danka1965:
    No, pokud v surovinách uvedený rum (2 lžíce) přijde do těsta, pak by bylo dobré do surovin ještě doplnit rum + máslo k "impregnaci" po upečení:-)
    *****
    Inka1:
    Neříkám tak ani tak, ale nevěřím, že alkohol (2PL na 35 dkg hladké mouky) má takový vliv který mu připisujete;-) Po nedělním sladkém pečení si teď dám masnou dietku, ale tento rcp vyzkouším (zbylo mi hafo makové plnky) 1. s rumem i 2. bez rumu v těstě...
    Upečeme, naslepo ochutnáme a dáme vědííít:-))

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    krásné je máš:yes::-D a receptík také vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • danka1965 danka1965(autor receptu)

    Děkuji moc za radu, pro příště budu vědět:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    maris: jsi mě předběhla, ale máš pravdu :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    danka1965: Dani - pod názvem receptu máš vlevo UPRAVIT, otevřeš, doplníš, nebo opravíš, co ještě chceš a klikneš dole pod úpravou na Upravit recept a odešleš;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    danka1965: pod názvem receptu je " Upravit " to rozklikni a můžeš si recept opravit a potom jen uložit změny:-)

    Odpovědět

  • danka1965 danka1965(autor receptu)

    ano, vanilkový cukr, sůl a rum také do těsta. Omlouvám se, ale nevím, jak recept otevřít a opravit nedostatek:-//. Vkládala jsem recept poprvé

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Inka1: To bylo jen upozornění pro Danku, že je má v surovinách, ale v postupu nejsou.:-O

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    Nadja: rum určitě patří , já přidávám rum do každého sladkého těsta, je to pak nadýchanější , alkohol se pečením odpaří , sůl určitě také a vanilkový cukr taky nesmí chybět. Tenhle recept znám a nemá chybu, koláčky jsou výborné :yes::-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-? Danko, vanilkový cukr, sůl a rum také patří do těsta?:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: nekynuté svatební koláče cukrářské koláče bez droždí nekynuté koláčky bez droždí pečení bez droždí cukrářské svatební koláčky kolace bez kvasnic svatebni kolacky bez kynuti svatební pečivo pečivo bez droždí svatební koláče top recepty cukrářské svatební koláče svatebni kolacky recept na koláče bez drozdi peceme bez drozdi kolacky ze slehacky svatebni kolacky s praskem do peciva koláče s práškem do pečiva koláčky s práškem do pečiva svatební koláče top recepty cukroví recept na svatební koláčky