Nutriční hodnoty (Křížkové bochánky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 213 kJ / 3 397 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 80,99 g |
| Tuky | 22,09 g |
| – nasycené | 8,56 g |
| – nenasycené | 11,46 g |
| –– mononenasycené | 4,54 g |
| –– polynenasycené | 6,92 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 51,46 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sůl | 0,03 g |
| Sacharidy | 690,47 g |
| – cukry | 237,74 g |
| ––– laktóza | 3,17 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 50 ml |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 150 g 150 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 150 g 150 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 150 g |
| 250 g 250 g nebělené pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 50 g 50 g fruktosy | Fruktóza | 50 g |
| 50 g 50 g vanilkové fruktosy | Fruktóza | 50 g |
| 20 g 20 g obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj) | Nápoj ječný | 20 g |
| 10 g 10 g Vajahitu | ||
| 60 g 60 g jablečného pyré | Jablečné pyré | 60 g |
| 90 ml 90 ml vody | Voda | 90 ml |
| 100 g 100 g sušených meruněk | Dužina meruňky sušená | 100 g |
| 25 g 25 g sultánek (rozinek) | Rozinky | 25 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky muškátového květu | Muškát květ sušený | 1.666666716337204 g |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky sušeného zázvoru | Zázvor sušený | 1.666666716337204 g |
| 50 g 50 g špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce podmáslí (nebo mléka) | Podmáslí | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |