Nutriční hodnoty ("Dršťková" polévka z kuřecích žaludků)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 210 kJ / 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 75,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,68 g |
| Tuky | 11,32 g |
| – nasycené | 2,83 g |
| – nenasycené | 7,05 g |
| –– mononenasycené | 4,24 g |
| –– polynenasycené | 2,81 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 47,13 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 672 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 57,30 g |
| – cukry | 21,95 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecích žaludků | Žaludky kuřecí | 500 g |
| kuřecí krky (kostra apod. - není nutné) | Kuře krky | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1-2 řapíky 1-2 řapíky řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | 750 g |
| 1 1 zelená paprika | Paprika zelená čerstvá | |
| 1 1 cibule (střední) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 plátky 2 plátky slaniny (či uzený bok) | Špek | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce ovesných vloček (rozmixované) | Vločky ovesné | 37.5 g |
| česnek (dle chuti) | Česnek čerstvý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| kmín | Kmín | |
| sladká mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| zelená nať (libeček, pažitka) | Petržel nať čerstvá |