Nutriční hodnoty (Náš segedínský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 620 kJ / 865 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 91,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,00 g |
| Tuky | 24,00 g |
| – nasycené | 7,65 g |
| – nenasycené | 11,45 g |
| –– mononenasycené | 9,20 g |
| –– polynenasycené | 2,25 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 26,00 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodík | 8,22 g |
| Sůl | 20,55 g |
| Sacharidy | 41,90 g |
| – cukry | 41,90 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kyselého zelí | Zelí bílé kvašené | 1000 g |
| 1/2 kg 1/2 kg vepřové kotlety (jím jenom libové maso) | Vepřová kotleta s kostí | 500 g |
| 2 2 Masoxy | Bujón hovězí | |
| mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| nové koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| mouka | Mouka pšeničná hladká |