Nutriční hodnoty (Dvoubarevné griliášové kostky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 649 kJ / 5 652 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,00 g |
| Tuky | 271,99 g |
| – nasycené | 126,58 g |
| – nenasycené | 130,72 g |
| –– mononenasycené | 103,72 g |
| –– polynenasycené | 27,00 g |
| ––– omega 3 | 7,41 g |
| Vláknina | 13,80 g |
| Cholesterol | 1,21 g |
| Sodík | 920 mg |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 687,97 g |
| – cukry | 352,71 g |
| ––– laktóza | 38,51 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 460 ml 460 ml polohrubé mouky (necelé 2 hrnky) | Mouka pšeničná polohrubá | 460 g |
| 180 ml 180 ml cukru krupice nebo krystal | Cukr bílý | 180 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 6 lžic 6 lžic oleje | Olej řepkový | 66 ml |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 4 4 bílky | Vaječný bílek | 132 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 400 g 400 g tučné kysané smetany (já měla 18%) | Smetana kravská zakysaná 12% | 400 ml |
| 250 g 250 g Mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| asi 5 lžic 5 lžic moučkového cukru podle chuti | Cukr bílý | 125 g |
| 1 1 creme ole puding vanilka | Puding v prášku | |
| 5 lžic 5 lžic hotového mandlového griliáše (krokantu), viz poznámka | Slad kukuřičný | |
| asi 5 lžic 5 lžic mléka podle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% | 75 ml |
| asi 15 15 středních očištěných jahod | Jahody čerstvé | |
| 2 2 ztužovače šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| 1/2 1/2 creme ole puding vanilka | Puding v prášku | |
| ( 3 lžíce 3 lžíce hotového Mascarpone krému) | Mascarpone | 45 g |
| cukr (podle chuti a kyselosti jahod) | Cukr bílý | |
| 5 lžic 5 lžic hotového mandlového griliáše (krokantu) na závěrečné posypání moučníků | Slad kukuřičný |