Nutriční hodnoty (Variace na crostatu se skořicí a čokoládou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 676 kJ / 3 269 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,75 g |
| Tuky | 128,43 g |
| – nasycené | 72,89 g |
| – nenasycené | 47,31 g |
| –– mononenasycené | 39,42 g |
| –– polynenasycené | 7,89 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 39,54 g |
| Cholesterol | 780 mg |
| Sodík | 165 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 461,48 g |
| – cukry | 261,57 g |
| ––– laktóza | 0,97 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 240 g 240 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 240 g |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 120 g 120 g cukru moučka | Cukr bílý | 120 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| kůru z 1 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| může být špetička špetička prášku do pečiva ale není nutné | Kypřící prášek | |
| 1 1 polévková lžíce másla | Máslo kravské | 1 g |
| 25 g 25 g cukru krystalu | Cukr bílý | 25 g |
| 10 g 10 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 10 g |
| 800 g 800 g hrušek | Hruška čerstvá | 800 g |
| 30 g 30 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 30 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 12 g |