Nutriční hodnoty (Punčové řezy paní Josefy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 085 kJ / 4 323 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,00 g |
| Tuky | 102,24 g |
| – nasycené | 15,08 g |
| – nenasycené | 66,88 g |
| –– mononenasycené | 17,40 g |
| –– polynenasycené | 49,48 g |
| ––– omega 3 | 7,63 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 486 mg |
| Sůl | 1,04 g |
| Sacharidy | 744,10 g |
| – cukry | 444,30 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 dkg 40 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 30 dkg 30 dkg cukru | Cukr bílý | 300 g |
| 4 4 vajíčka | Vejce slepičí | 280 g |
| 1 1 hořčičná sklenka oleje | Olej řepkový | |
| 1 sklenka 1 sklenka mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| Pikantní marmeládu | Marmeláda z červeného rybízu | |
| asi 10 dkg 10 dkg mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 100 g |
| citronová šťáva z 1/2 citrónu nebo pomeranče (může být i rozmixovaná ošetřená kůra) | Šťáva z citrónu | |
| asi dcl dcl vody | Voda | |
| 5-20 dkg 5-20 dkg cukru (svařit s vodou na nit) | Cukr bílý | 125 g |
| samozřejmě trochu trochu rumu | Rum |