Nutriční hodnoty (Vánočka z bůčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 14 932 kJ / 3 569 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,45 g |
| Tuky | 300,04 g |
| – nasycené | 77,98 g |
| – nenasycené | 158,70 g |
| –– mononenasycené | 128,90 g |
| –– polynenasycené | 29,80 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 26,25 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 627 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 59,78 g |
| – cukry | 28,43 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg libového bůčku bez kosti (úzký dlouhý kousek) | Vepřový bok | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce balsamikového octa | Ocet balsamikový bílý | 20 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného česneku | Česnek sušený | 15 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 15 g |