Nutriční hodnoty (Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 14 777 kJ / 3 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,39 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,39 g |
| Tuky | 349,08 g |
| – nasycené | 165,38 g |
| – nenasycené | 179,08 g |
| –– mononenasycené | 151,15 g |
| –– polynenasycené | 27,93 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 17,38 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 10,75 g |
| Sůl | 26,91 g |
| Sacharidy | 35,12 g |
| – cukry | 25,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 silnějších plátků vepřové krkovice | Vepřová krkovice | |
| 300 g 300 g debrecínského špeku vcelku | Špek | 300 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g debrecínského špeku | Špek | 100 g |
| 200 ml 200 ml sladšího bílého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 rovná lžíce sladké uzené papriky | Paprika uzená | |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu | Bujón zeleninový | 10 g |
| 1 1 zarovnaná lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| 100 ml 100 ml studené vody | Voda | 100 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |