Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem voní exotikou. Jemný krém doplňují šťavnaté krevety na špízu a svěží citron, který zvýrazní jeho chuť. Spojení zeleniny, kokosu a zázvoru vytváří krémovou polévku s asijským nádechem.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme, oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, zbytek na kostičky.
Krok 2: Citron dobře omyjeme a vymačkáme. Kousek kůry odložíme. Zázvor oloupeme a najemno nasekáme.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme cibuli. Přidáme brambory a mrkev. Lehce osolíme a pár minut orestujeme. Podlijeme vývarem a přidáme kokosové mléko. Přivedeme k varu.
Krok 4: Do polévky přidáme citronovou kůru, zázvor a pozvolna vaříme asi 30 minut.
Krok 5: Krevety krátce povaříme ve vroucí osolené vodě, pak je vyjmeme a osušíme. Pokapeme citronovou šťávou, lehce posypeme solí a krátce opečeme na lžíci oleje.
Krok 6: Opečené krevety navlékneme na dřevěné špízy a můžeme použít na ozdobu physalis.
Krok 7: Z polévky odstraníme citronovou kůru a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 8: Dochutíme sójovou omáčkou, citronovou šťávou a rozdělíme do talířů.
Krok 9: Jednotlivé porce doplníme krevetovým špízem, posypeme strouhaným kokosem, ozdobíme snítkou oregána a podáváme.
Zveřejněno 14. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Moje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Nejnovější recepty
Buchta s tvarohem, meruňkami a povidly z remosky
Přidáno před 12 hodinami
Srdíčka z listového těsta, plněná jahodovým tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Mleté vepřové válečky v pikantní omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Losos s hermelínovou krustou
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý rebarborový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 14 hodinami
Špekáčkový špíz
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčná tvarohová mramorová bábovka
kazajna před 14 minutami
Mořské plody na asijský způsob
Slavista62 před 22 minutami
Vajíčková pomazánka
Kajkajak před 7 hodinami
Buřtguláš
Vladimir74VD před 9 hodinami
Těsto na buchtu v koláčové formě
PidzonekKiki před 10 hodinami
Nakládaný hermelín I
MajaFero před 13 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Dannulka před 14 hodinami
Masové koule na žampionech
[email protected] před 15 hodinami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Jan Nemec před 15 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Houmicek před 15 hodinami
Suroviny:
krevety,
mrkev,
brambory,
cibule,
vývar masový,
mléko kokosové,
máslo,
olej,
citron,
zázvor,
omáčka sojová,
sůl,
kokos strouhaný,
koření oregáno čerstvé,
Komentáře (2)