Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem voní exotikou. Jemný krém doplňují šťavnaté krevety na špízu a svěží citron, který zvýrazní jeho chuť. Spojení zeleniny, kokosu a zázvoru vytváří krémovou polévku s asijským nádechem.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme, oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, zbytek na kostičky.
Krok 2: Citron dobře omyjeme a vymačkáme. Kousek kůry odložíme. Zázvor oloupeme a najemno nasekáme.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme cibuli. Přidáme brambory a mrkev. Lehce osolíme a pár minut orestujeme. Podlijeme vývarem a přidáme kokosové mléko. Přivedeme k varu.
Krok 4: Do polévky přidáme citronovou kůru, zázvor a pozvolna vaříme asi 30 minut.
Krok 5: Krevety krátce povaříme ve vroucí osolené vodě, pak je vyjmeme a osušíme. Pokapeme citronovou šťávou, lehce posypeme solí a krátce opečeme na lžíci oleje.
Krok 6: Opečené krevety navlékneme na dřevěné špízy a můžeme použít na ozdobu physalis.
Krok 7: Z polévky odstraníme citronovou kůru a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 8: Dochutíme sójovou omáčkou, citronovou šťávou a rozdělíme do talířů.
Krok 9: Jednotlivé porce doplníme krevetovým špízem, posypeme strouhaným kokosem, ozdobíme snítkou oregána a podáváme.
Zveřejněno 14. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Moje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 5 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 10 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 12 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 13 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 4 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 5 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 5 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 6 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 7 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 7 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 7 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 8 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 10 hodinami
Suroviny:
krevety,
mrkev,
brambory,
cibule,
vývar masový,
mléko kokosové,
máslo,
olej,
citron,
zázvor,
omáčka sojová,
sůl,
kokos strouhaný,
koření oregáno čerstvé,
Komentáře (2)