Nutriční hodnoty (Dr. Voštěpův chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 564 kJ / 1 808 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,25 g |
| Tuky | 9,68 g |
| – nasycené | 1,84 g |
| – nenasycené | 5,98 g |
| –– mononenasycené | 0,96 g |
| –– polynenasycené | 5,02 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 19,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 363,30 g |
| – cukry | 23,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 70 g 70 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 70 g |
| 80 g 80 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 80 g |
| 1-2 g 1-2 g droždí | Droždí pekařské lisované | 1.5 g |
| 280 ml 280 ml (g) vody | Voda | 280 ml |
| 8-9 g 8-9 g droždí | Droždí pekařské lisované | 8.5 g |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| lžička lžička drceného kmínu | Kmín mletý |