Nutriční hodnoty (Italské kaštanové sušenky (biscotti) bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 452 kJ / 1 781 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,50 g |
| Tuky | 53,45 g |
| – nasycené | 5,15 g |
| – nenasycené | 46,69 g |
| –– mononenasycené | 26,08 g |
| –– polynenasycené | 20,61 g |
| ––– omega 3 | 1,15 g |
| Vláknina | 25,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 136 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 284,00 g |
| – cukry | 101,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g kaštanové mouky (Adveni Medical) | Mouka kaštanová | 250 g |
| 100 g 100 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm bílá bez lepku) | Mouka rýžová hladká | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička chia mouky (Adveni Medical) | Mouka z chia semínek | |
| 80 g 80 g cukru (nejlépe třtinového) | Cukr bílý | 80 g |
| 80 g 80 g oloupaných a nahrubo nasekaných mandlí (stačí přepůlených) | Mandle loupané | 80 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| voda podle potřeby | Voda |