Nutriční hodnoty (Dřevorubecká vařená sekaná)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 298 kJ / 6 046 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 628,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 624,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,65 g |
| Tuky | 361,96 g |
| – nasycené | 159,35 g |
| – nenasycené | 158,76 g |
| –– mononenasycené | 95,45 g |
| –– polynenasycené | 63,32 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 14,05 g |
| Cholesterol | 4,39 g |
| Sodík | 10,24 g |
| Sůl | 24,10 g |
| Sacharidy | 62,88 g |
| – cukry | 3,71 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg mletého vepřového masa | Vepřová plec | 2000 g |
| 1 kg 1 kg dobrého kabanosu (i paprikového) | Párek vepřový | 1000 g |
| 5 5 natvrdo vařených vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 5 5 syrových vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička bylinkové soli | Sůl bylinková | |
| 1 lžička 1 lžička pokud možno čerstvě mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sekané plocholisté petrželky | Petržel nať čerstvá | 45 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 10 g |