Nutriční hodnoty (Polévka z čirůvek fialových)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 464 kJ / 2 979 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,53 g |
| Tuky | 200,34 g |
| – nasycené | 127,38 g |
| – nenasycené | 72,89 g |
| –– mononenasycené | 18,22 g |
| –– polynenasycené | 54,67 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 12,65 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 33,69 g |
| Sůl | 91,01 g |
| Sacharidy | 150,91 g |
| – cukry | 10,19 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| očištěné mladé plodnice čirůvek fialových | Hřib čerstvý | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| kus kus celeru | Celer bulva čerstvá | |
| kousek kousek slaniny | Špek | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sladká červená paprika + špetka špetka pálivé papriky | Paprika červená sušená | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 2 - 3 stroužky 2 - 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 1 l 1 l bujónu nebo vývaru | Bujón hovězí | 1000 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |