Nutriční hodnoty (Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 275 kJ / 4 846 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 250,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 226,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,00 g |
| Tuky | 337,80 g |
| – nasycené | 134,60 g |
| – nenasycené | 189,05 g |
| –– mononenasycené | 100,75 g |
| –– polynenasycené | 88,30 g |
| ––– omega 3 | 0,99 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 679 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,02 g |
| Sacharidy | 198,00 g |
| – cukry | 12,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 .verze | ||
| 700 g 700 g upečené studené sekané (1 klasická „šiška“) | Sekaná vepřová | 700 g |
| 200 200 g uzeného bůčku (na plátky nakrájený) | Vepřový bok uzený | |
| 300 g 300 g listového těsta | Listové těsto | 300 g |
| na potření žloutek rozšlehaný se lžící lžící oleje | Vaječný žloutek | |
| na posypání hrubozrnná sůl, celý kmín, popřípadě sezamové a lněné semínko | Lněná semínka | |
| hladké mouka na posypání válu | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 2 .verze | ||
| 700 g 700 g upečené studené sekané (1 klasická „šiška“) | Sekaná vepřová | 700 g |
| 300 g 300 g listového těsta | Listové těsto | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vypečeného sádla ze sekané | Sekaná vepřová | 15 g |
| na potření žloutek rozšlehaný se lžící lžící oleje | Vaječný žloutek | |
| na posypání hrubozrnná sůl, celý kmín, popřípadě sezamové a lněné semínko | Lněná semínka | |
| hladké mouka na posypání válu | Mouka pšeničná hladká |