Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Name: Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 - 5 porcí
Ingredients: 2 kedlubny nebo 1/2 menšího květáku; 1 l zeleninového vývaru nebo vody - dle potřeby; 2 dl mléka; 1 dl smetany; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; sůl; 1 houska (opražená)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

24 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

10. 7. 2008 20:53

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka, Květáková polévka — Květáková polévka

Porce: 4 - 5

2 2 kedlubny nebo 1/2 menšího květáku

1 l 1 l zeleninového vývaru nebo vody - dle potřeby

2 dl 2 dl mléka

1 dl 1 dl smetany

3 lžíce 3 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl

1 1 houska (opražená)

Nutriční hodnoty

Energie	2 802 kJ / 670 kcal
Bílkoviny	19,70 g
Tuky	39,36 g
Vláknina	12,07 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	53,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kedlubny nahrubo nastrouháme, nebo nakrájíme na drobné kostičky. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl a povaříme.
Jestliže děláme květákovou polévku, tak květák rozebereme na drobné růžičky.
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, rozšleháme a polévku zahustíme.
Necháme zvolna provařit a před dokončením přidáme smetanu. Hustotu polévky případně upravíme přidáním mléka, vývaru nebo vody.
Těsně před podáváním přidáme na talíř do polévky opraženou housku a zelenou petrželku.

Poznámka autorky receptu

Poměry ingrediencí si každý upraví podle své chuti, jestli mléka a smetany méně, nebo více, není třeba vše přesně dodržet.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (122x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Červená květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kroupovka 15 min

Jemná kedlubnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Kedlubnová kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Komentáře

abakluk

27. 4. 2019 09:25

Před dokončením část květáku rozmixují,a přihodím vedle uvařené na kostky nakrájené ne úplně uvařené brambory,a potom zajistím mlékem či smetanou s moukou.Ty brambory tomu dají šmrnc.

sunny.sofi

21. 3. 2019 17:16

Dělám úplně stejně, protože lepší polévka z květáku nebo z kedlubny není!!!

Peprenka

1. 4. 2016 10:05

Delala jsem kedlubnovou a moooc dobra.Dekuji za super recept posilam bod

Merylas

27. 3. 2014 21:06

tynka07: Díky za pochvalu

tynka07

26. 3. 2014 22:13

Vynikající a rychlá polévka. Dělala jsem květákovou a jediné co, tak přidávám lžičku muškátového oříšku... a lahoda. Za mne bodík

Merylas

16. 3. 2014 23:29

dexulka: Děkuji za vyzkoušení, bodík a moc hezkou fotečku

dexulka

16. 3. 2014 16:49

Polévku jsem dělala květákovou a moc nám chutnala Přidala jsem pro oko kousek mrkve - malý syn ji má moc ráda Určitě zase někdy zopakuji Posílám bod i foto