Nutriční hodnoty (Telecí roláda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 350 933 kJ / 1 517 918 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 328 625,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 328 625,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 22 600,00 g |
| – nasycené | 9 513,33 g |
| – nenasycené | 9 936,50 g |
| –– mononenasycené | 9 330,50 g |
| –– polynenasycené | 606,00 g |
| ––– omega 3 | 300,90 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 675,48 g |
| Sodík | 935,15 g |
| Sůl | 2 412,50 g |
| Sacharidy | 4,50 g |
| – cukry | 4,50 g |
| ––– laktóza | 3,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1500 kg 1500 kg telecí plece | Telecí plec | 1500000 g |
| 250 g 250 g vepřové šunky | Šunka vepřová vařená | 250 g |
| 300 g 300 g Ementálu nebo Royal cheese | Ementál | 300 g |
| domácí papriková klobása | Klobása | |
| sušená rajčata naložené v oleji | Dužina červeného rajčete sušená | |
| fazolové lusky | Fazolky čerstvé | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| mořská sůl | Sůl mořská | |
| Cayenský pepř | Chilli paprička mletá |