Dort od Vendulky

Postup přípravy receptu

1. Žloutky třeme s polovinou cukru do pěny. Přidáme vodu a vymícháme. Z bílků ušleháme sníh, postupně do něj přidáme zbylý cukr včetně vanilkového a smícháme spolu s moukou do žloutkové pěny. Těsto rozdělíme na dva díly, jeden necháme světlý a druhý obarvíme kakaem. Obě uhladíme, postupně upečeme ve vymazané a vysypané formě srdce. Oba vychladlé korpusy v polovině rozřízneme a promažeme krémem.

2. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink.

3. Z másla ušleháme pěnu a postupně do ní zašleháme vychladlý pudink.

4. Na marcipán svaříme vodu s máslem, vsypeme mouku a vytvoříme hustou nelepivou kaši.

5. Do vychladlé kaše vmícháme cukr a madlovou trest.

6. Z hmoty oddělíme kousky, obarvíme barvivem a tvarujeme růžičky, zbytek bílého marcipánu vyválíme a obalíme jím obvod dortu. Nahoru pak krémem zdobíčkou vytvoříme propletený vzor, růžičkami a perličkami přizdobíme.