Nutriční hodnoty (Losos v listovém těstě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 923 kJ / 1 416 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 181,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 180,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,26 g |
| Tuky | 70,92 g |
| – nasycené | 7,27 g |
| – nenasycené | 37,84 g |
| –– mononenasycené | 26,30 g |
| –– polynenasycené | 11,54 g |
| ––– omega 3 | 4,90 g |
| Vláknina | 4,14 g |
| Cholesterol | 495 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 10,98 g |
| – cukry | 2,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g čerstvého lososa - filet) | Losos filet s kůží | 900 g |
| listové těsto | Listové těsto | |
| čerstvá bazalka (plná hrst) | Bazalka čerstvá | |
| čerstvý kopr (plná hrst) | Kopr nať čerstvý | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| kůra z 1 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| celozrnná mouka nebo hrubozrnná hořčice | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | |
| hladká mouka k lepšímu rozválení těsta | Mouka pšeničná hladká | |
| žloutek (na potření listového těsta) | Vaječný žloutek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| zámecké brambory | Brambor zimní | |
| hrášek (může být čerstvý i mražený) | Hrášek zelený |