Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Višňový sirup

Z letní úrody ovoce se dá vykouzlit ledacos. Zpravidla mrazíme nebo zavařujeme. Pokud však máte rádi sladké šťávy, doporučíme vám tento recept na sirup z višní. Je ideální na svěží limonádu nebo v zimě na dochucení čaje.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení ovoce

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení ovoce)

Višňový sirup
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie31 253 kJ /
7 470 kcal
Bílkoviny12,00 g
Tuky6,00 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 80 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 840,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Višně propláchneme, rozmačkáme, můžeme přidat trochu vody, aby byly ponořené a necháme 24 hodin odležet, nesmí ale moc zkvasit. Krok 2: Pak přes gázu, nebo řídké plátno vymačkáme. Štávu odměříme a dáme do větší nádoby, zahřejeme zhruba na 50-60 °C a přidáme na 1 litr šťávy 1,70 kg cukru, 8-15 g kyseliny citrónové - čím je ovoce sladší, tím více kyseliny citrónové a můžeme přidat trochu aroma dle chuti. Krok 3: Zahřejeme na 85 °C, mícháme, sbíráme pěnu. Ještě horké plníme do předehřátých láhví, zavíčkujeme, láhve položíme a necháme vychladnout.

TIP: Jak zpracovat a využít višně

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2008

Poznámka autorky Merylas

Tento sirup už dělám léta, pokud se dodrží postup a čistota láhví a víček, tak se nekazí. Je dost sladký, ale čaj už pak nesladím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Višňový sirup

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dy5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Višňový sirup

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dy5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas přidala novou fotografii! 23. 6. 2018 14:26

Višňový sirup

magdalenka magdalenka 14. 6. 2015 18:00
hosta:u nás už sú. Ale my sme v teplej oblasti.

hosta hosta 14. 6. 2015 15:58
Alena Urbančíková: to už jsou višně?:-O

Merylas Merylas 14. 6. 2015 15:45
Alena Urbančíková: Děkuji za zhodnocení receptu:-K

Alena Urbančíková 13. 6. 2015 10:23
josef:zrovna mám jednu várku hotovou. Višně jsem nevážila ale byly jich asi 4 litry odpeckovaných a z toho bylo 1,5 l čisté šťávy před vařením. Mám z toho 6 půllitorovek od fernetu. Láhve vypařím propláchn, rumem a plním asi 3 mm pod víčko. Uložím na deku ležmo a ještě dekou přikryji aby chladly pomaleji.Víčko se tak déle sterilizuje. Chce to hodně trpělivosti a všechno v naprosté čistotě. Žádné plísně pak nehrozí. Šťáva nebo sirup, jak chcete, je výborná. Myslím, že 8gramů na litr kyseliny citronové stačí. Alena.

Merylas Merylas 25. 5. 2014 04:40
josef: Zdravím, nemám určenou váhu višní, recept je napsaný na množství vylisované šťávy. Takže můžete použít libovolné množství višní a pak šťávu z nich odměřit a propočítat k tomuto množství cukr a kys. citronvou. Nevím, kolik je třeba višní na 1 lt šťávy, omlouvám se.:-K

josef 24. 5. 2014 15:04
[email protected] a kolik kilo visni ma byt

Petr 13. 7. 2012 12:36
RiIiZA: soda by snad mohla pomoct, zkuste na troše sirupu, co to udělá... nebo sehnat další višně a udělat víc sirupu ;-)

RiIiZA 3. 7. 2012 19:06
Prosím o radu. Zkoušel jsem šťávu, ale trochu jsem se přepočítal v kyselině citrónové. Na jeden litr jsem dal 10* tolik, místo 10grymů jsem dal 100. Nejde nějakým způsobem neutralizovat, abych jí nemusel vyhazovat? Dalo to hodně práce, navíc to i něco stálo...

Merylas Merylas 12. 7. 2010 19:06
Petře, děkuji:-K Jsem moc ráda, že recept nezklamal:-)A jinak láhve od piva Bernard nemám, kupujeme Radegast:-))

Petr 11. 7. 2010 12:09
Výborný recept. Po roce jsem našel ve sklepě zapomenutou sklenici z loňska a sirup byl pořád výborný, nezrosovatěl, nezkazil se. Kromě sklenic jsem sirup dával i lahví od piva Bernard (se speciálním uzávěrem). Funguje to skvěle.

cathleen cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 14. 8. 2009 13:23

Višňový sirup

Merylas Merylas 6. 7. 2008 20:11
Hanika, jsem moc ráda, že chutná.

Hanika 6. 7. 2008 16:39
Višňový sirup jsem udělala podle návodu a je fakt dobrej:yes:

prokle 21. 6. 2008 05:18
Díky za recept, vypadá skvěle.:yes:

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šťáva z višní, třešňový sirup, visnova stava, třešnový sirup recept, višňová šťáva recept, třešňová šťáva, domácí třešňový sirup, domaci stava z visni, recept na třešňový sirup, šťáva z višní recept, šťáva z višní za studena, višňová šťáva za studena, třešňová šťáva recept, višně recepty, třešňový sirup za studena, domaci tresnova stava, domácí višňová šťáva, co udelat z visni, výroba višnového sirupu, recept na štávu z višní

Suroviny:
šťáva višňová, cukr krystal, kyselina citronová, griotka

Přidat fotografie receptu

]