Květákový mozeček

DlabemeZdrave Kuchařka: DlabemeZdrave

Doba přípravy: 40 4 porce Zeleninová jídla 16 názorů

Suroviny

1 květák
1 cibule
4 vejce
1 lžička fenyklových semínek
1 žíce kmínu
pepř
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozebereme na růžičky, důkladně propereme a vaříme 15min v páře. Hotový květák vidličkou nebo mačkadlem na bramborovou kaši rozmačkáme na menší kousky, ale ne na kaši.

  2. Na pánvi si orestujeme cibuli (na sucho nebo s pár kapkami oleje), přidáme květák a zalijeme rozkvedlanými vejci.

  3. Za stálého míchání necháme vejce srazit a odstavíme. Dokořeníme nadrceným kmínem a fenyklem, opepříme. Mozeček jíme nejčastěji s uvařeným bramborem, ale už jsem ochutnala i kombinace s bramborovými noky a byla vynikající.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 59 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květákový mozeček

  • Majka8 Majka8

    Ten květák mně dostal,jdu vypucovat lednici...a to jsem večeřela,proč já husa sem lezu pozdě v noci:-//

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Květák miluju obalovaný,ovšem obalování o hodně méně,přímo tuto práci nenávidím....za recept děkuji,tisknu a určitě uvařím:yes::yes::yes: Bodík letíííí:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    DlabemeZdrave: bez oleje prostě opražíš a upozorníš na dobu, jen malinko, 2 minutky ;-);-)
    ano kmín je proti nadýmání i proti pálení žáhy, to věděly už naše babky - viz moderní odkaz, tedy internet http://www.celostnimedicina.cz/kmin-korenny-carum-...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    DlabemeZdrave: Andrejka má pravdu, nasucho :yes:;-) Restovanie na sucho neexistuje :-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    DlabemeZdrave:Já bych tam dopsala jenom na sucho, co jinak vymýšlet;-) Jinak je to myslím opražit na sucho.

    Odpovědět

  • Po Vašem mi chutná Po Vašem mi chutná(neregistrovaný)

    DlabemeZdrave: Restování nasucho a máte to. Prďte na slovíčkaření ,-)

    Odpovědět

  • DlabemeZdrave DlabemeZdrave(autor receptu)

    1974andrea: Já ji udělala nasucho. Ale když jsem teď koukala na netu po významu slova restovat, tak je to na malém množství tuku. Já mám slovo restování pod významem na malém množství tuku nebo bez něj tzn, nasucho. Jak se tedy správně odborně nazývá proces úplně bez oleje?

    Odpovědět

  • DlabemeZdrave DlabemeZdrave(autor receptu)

    Porada: Kmín nadýmá? No tak to ani omylem, kmín je odjakživa starým lékem proti nadýmání, křečím trávicího traktu apod :) Takže spolu s fenyklem působí velmi dobře proti nadýmavosti květáku :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Porada Porada(neregistrovaná)

    Ale květák sám podporuje nadýmání a kmín také, tak ten fenykl to nemá šanci vyhrát.:-):-))Jinak dobrý.:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    DlabemeZdrave:A na čem teda orestujeme tu cibuli? Na oleji?

    Odpovědět

  • DlabemeZdrave DlabemeZdrave(autor receptu)

    tejaja: Přesně, jak praví spagetka - semínka kvůli nadýmání :yes:

    Odpovědět

  • DlabemeZdrave DlabemeZdrave(autor receptu)

    jarda Kadic: Máslo dává moje maminka a musím říct, že jsem se bála, ale i bez másla je to mňamka :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Semínek není nikdy dost a fenykl zabrání nadýmání, beru šéfe tento nápad ;-);-):-p:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Robíme rovnako, len nepridávame semienka. Ale nezaškodí ich tam pridať :-D;-):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: květákový mozeček s vejci recept vynikající květákový mozeček květákový mozeček květákový mozeček s vejci nadýmá kmín květák a nadýmání nadýmání po květáku kvetak nadymani květák nadýmá nadýmá květák kmín nadýmá nadýmá květák květákové recepty mozeček nadymani kvetak vejce nadymani jak uvařit květák proti nadýmání? nadýmání květák restování význam kmín proti nadýmání nadima kmin