Nutriční hodnoty (Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 784 kJ / 3 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 47,81 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 69,80 g |
| Tuky | 116,67 g |
| – nasycené | 48,30 g |
| – nenasycené | 59,31 g |
| –– mononenasycené | 44,70 g |
| –– polynenasycené | 14,61 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 57,50 g |
| Cholesterol | 679 mg |
| Sodík | 1,44 g |
| Sůl | 3,15 g |
| Sacharidy | 489,95 g |
| – cukry | 29,35 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| čerstvé droždí velikosti vlašského ořechu | Droždí pekařské lisované | |
| 3 3 velké syrové strouhané brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 37.5 g |
| 4 lžíce 4 lžíce škvarků | Škvarky | 60 g |
| 150 150 g anglické slaniny pokrájené na kostičky | Anglická slanina | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 4 4 utřené stroužky česneku | Česnek čerstvý | 280 g |
| dle chuti kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| asi 500 g 500 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 500 g |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| kopřivy | Kopřiva dvoudomá listy čerstvé | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| asi 100 g 100 g pokrájené klobásy | Klobása | 100 g |