Cikánská sekaná
Poctivá sekaná z hovězího a vepřového masa, kterou ozvláštní kousky uzené krkovice a sterilovaných okurek. O dokonalou chuť se postará dozlatova osmažená cibulka. Skvěle chutná teplá k obědu, ale i studená s chlebem a hořčicí.
Postup přípravy
Krok 1: Rozehřejeme troubu na 180 °C (horkovzduch). Žemle nakrájíme na kostičky. Rozložíme na plech s pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby a necháme zezlátnout (asi 8-10 minut).
Krok 2: Cibule oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji dozlatova usmažíme. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Uzené maso nakrájíme najemno. Sterilované okurky nakrájíme na malé kostičky.
Krok 4: Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Umeleme na střední hrubost a přendáme do větší mísy.
Krok 5: Přidáme nakrájené uzené maso, okurky, vejce a osmaženou cibulku. Dobře promícháme, osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme kostičky žemlí, vytvarujeme podlouhlou šišku a vložíme ji do pekáče.
Krok 6: Povrch potřeme vodou a uhladíme rukou. Sekanou zlehka podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 60-75 minut.
Krok 7: Před podáváním necháme sekanou mírně vychladnout. Pak nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře.
Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem, doplněné hořčicí a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 16. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cikánská sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9VE
Moje poznámka
Cikánská sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9VE
Nejnovější recepty
Letní špenátový salát
Přidáno před 9 hodinami
Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Twister s kuřecími nudličkami
Přidáno před 13 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Přidáno před 14 hodinami
Krémová čočka na středomořský způsob
Přidáno před 16 hodinami
Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou
Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové muffiny s čokoládou
Suzy8 před 3 hodinami
Výborná jogurtová bábovka
Zdenka1 před 3 hodinami
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
michaal před 6 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oldboy před 7 hodinami
Sterilované bílé zelí
oldboy před 7 hodinami
Pizza šneky
oldboy před 7 hodinami
Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka
MarinetteQueen3 před 8 hodinami
Chutné vafle
Petulice před 10 hodinami
Domácí vafle
Petulice před 10 hodinami
Suroviny:
plec hovězí,
plec vepřová,
krkovice uzená,
cibule,
vejce,
žemle,
okurky sterilované,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)