Nutriční hodnoty (Domácí chléb se syrovátkou a dýňovými semínky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 834 kJ / 2 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 66,40 g |
| Tuky | 11,80 g |
| – nasycené | 2,60 g |
| – nenasycené | 7,13 g |
| –– mononenasycené | 1,36 g |
| –– polynenasycené | 5,77 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 27,05 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 163 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 419,40 g |
| – cukry | 33,70 g |
| ––– laktóza | 10,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g syrovátky | Syrovátka tekutá | 200 ml |
| 150-170 g 150-170 g vody | Voda | 160 ml |
| 100 g 100 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 300 g 300 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| 3 3 vrchovaté lžíce dýňových semínek | Dýňová semínka | |
| 80-100 g 80-100 g kvásku | Kvásek pšeničný | 90 ml |
| 10 g 10 g droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |