Nutriční hodnoty (Jehněčí Rogan Josh)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 560 kJ / 2 046 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 192,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,93 g |
| Tuky | 88,81 g |
| – nasycené | 26,64 g |
| – nenasycené | 51,96 g |
| –– mononenasycené | 39,34 g |
| –– polynenasycené | 12,62 g |
| ––– omega 3 | 3,31 g |
| Vláknina | 25,61 g |
| Cholesterol | 660 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 1,86 g |
| Sacharidy | 100,40 g |
| – cukry | 57,81 g |
| ––– laktóza | 35,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g jehněčího masa (i s trochou kosti) | Jehněčí kýta | 750 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| asi 2 2 cm kousek zázvoru | Zázvor sušený | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 4 4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 750 ml 750 ml bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 750 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce celého pepře | Pepř černý | 15 g |
| 6 6 semen kardamonu | Kardamom prášek | |
| 3 3 hřebíčky | Hřebíček | |
| 1 1 celá skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého koriandru | Koriandr list sušený | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 15 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cayenského pepře | Chilli paprička mletá | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného fenyklu | Fenykl hlíza | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky garam masala | Garam masala | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |