Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Az na jednu malickost ze Spätzle nejsou bavorske ale svabske (Schwäbisch) ok

Tak jsem dnes taky vyzkoušela a jsou to spíš halušky nebo noky než špecle dělala jsem je přes haluškové síto a dolvolila jsem si přidat i fotku

Milu, dnes na ně došlo a na mně taky Při prvním pokusu jsem použila nové haluškové struhadlo a povedla se směs nočků, halušek a špeclí a moc nám chutná. Měli jsme s uzenými kostkami v hlávkovém zelí, mňam
Díky za recept, posílám fotku :)

V minulém komentáři jsem chválila, ale nefotila. Tak teď konečně přikládám foto.

...opsala jsem si recept na špecle a dole jsem zjistila, že máš na http video ukázku - tak ukládám a možná že se někdy pokusím )
máš toho na http opravdu hodně - šikovná holka

rozmarynaH: taketo ohodnotenie je velmi velmi...prijeme, dakujem za vyskusanie

Dle tvého receptu jsem je dělala s mangoldem a uzeným a bylo to božské. Rozhodně se stanou pevnou součástí naší rodinné kuchyně. (Když spotřebujeme vlastní brambory, tak hledám náhradu a zde jsem ji našla. Díky) +12

Majka8: Uvar si niekedy halušky s kyslou kapustou alebo tvarohom Recept nájdeš na topkách, dala som to tu. Uvidíš tú dobrotu.

tejaja:Jejda,to jsem netušila,dík za vysvětení.Znám jen halušky s brynzouu a ty jsou ze syrových brambor,mimochodem já je zbožňuju

babicka v usa: no v zasade mas pravdu, az na to, ze toto su klasicke bavorske specle a tie sa robia vylucne takto. Keby som robila slovenske specle, tak ich budem robit cez haluskar, alebo tak ako popisujes...No a zs bryndzou sa robia halusky, tak ako pise majka...zo surovych zemiakov.. aspon na strednom slovensku je to tak

Majka8: Majka, oficiálne máš pravdu, že halušky sú zo surových zemiakov, ale v praxi je to inak. U nás na východe sa aj týmto nokerlom hovorí bežne halušky. Málokto povie, že urobí nokerle s vajíčkom, každý povie, že urobí halušky s vajíčkom. Dokonca aj rezancom sa zvykne povedať halušky, uvarím halušky s makom. A každý vie, o čo sa jedná, že sú to rezance a nie klasické hlaušky.

babicka v usa:Ne,ne...to nejsou halušky,ty jsou ze syrových brambor,tohle je jiný recept a dost dobrý,ještě jsem nedostala odvahu ho vyzkoušet,ale určitě je v pořadí

vybusna: vsak to je jako halusky! my je delame v americe leta, muzou se I hazet do vodu lzickoy, nejsou tak douhe a nebo dat cednik na hrnec a protlacit kverdlikem! Jenom nam tu chybi brynza. Ja jich nadela dopred a dam do pytliku z plastiku a dam zamrznout, pak jen je hodim na maslo, nebo treba vyskvarim spek nebo jen pridam cesnek a nastrouhame na to syru a je to vecere!!

senky: janka....vobec sa toho neboj...ja som tiez nesla nabrat odvahu a vidis, ako sa to podarilo...robila som ich prvykrat v zivote....hlavne si namacaj vsetko horucou vodou

Milu, nádhera nastuduju si u tebe postup a v nejbližší době vyzkouším, už dávno mně to láká, ale ještě nikdy jsem nenašla odvahu