Nutriční hodnoty (Tagliatelle Bolognes)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 482 kJ / 1 071 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,06 g |
| Tuky | 50,04 g |
| – nasycené | 23,05 g |
| – nenasycené | 24,90 g |
| –– mononenasycené | 20,38 g |
| –– polynenasycené | 4,53 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 33,80 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 1,49 g |
| Sůl | 3,60 g |
| Sacharidy | 40,65 g |
| – cukry | 20,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g slaniny (pancetty) | Špek | 50 g |
| 200 g 200 g mletého hovězího masa ( můžete použít i 100g hovězího a 100g vepřového) | Hovězí ořez | 200 g |
| 2 2 cibule nakrájené nadrobno | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 mrkve (nakrájené na kostičky) | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 řapík 1 řapík celeru | Celer bulva čerstvá | 500 g |
| 300 ml 300 ml červeného vína | Víno červené suché | 300 ml |
| 2 plechovky 2 plechovky drcených rajčat | Pyré z červených rajčat | |
| těstoviny | Těstoviny pšeničné | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| snítka snítka čerstvého rozmarýnu | Rozmarýn čerstvý | |
| snítka snítka čerstvé šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| špetka špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka krupicového cukru | Cukr bílý | |
| olivový olej | Olej olivový |