Nutriční hodnoty (Vláčný velikonoční mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 042 kJ / 2 639 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,39 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,63 g |
| Tuky | 102,45 g |
| – nasycené | 44,70 g |
| – nenasycené | 45,38 g |
| –– mononenasycené | 32,77 g |
| –– polynenasycené | 12,60 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 18,15 g |
| Cholesterol | 703 mg |
| Sodík | 1,86 g |
| Sůl | 4,54 g |
| Sacharidy | 351,85 g |
| – cukry | 116,70 g |
| ––– laktóza | 6,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 230 g 230 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 230 g |
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí (cca 1/2 kostky) | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 115 ml 115 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 115 ml |
| 70 g 70 g cukru | Cukr bílý | 70 g |
| 70 g 70 g změklého másla | Máslo kravské | 70 g |
| 4 g 4 g soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 7 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky citronového extraktu (nebo 5 g nastrouhané citronové kůry) | Aroma citrónové | |
| 35 g 35 g rozinek | Rozinky | 35 g |
| 35 g 35 g nasekaných loupaných mandlí | Mandle loupané | 35 g |
| 1 1 rozšlehané vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| mandlové lupínky | Mandle loupané |