Mánkova nadívaná kachna

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Drůbeží maso 25 názorů

Suroviny

kachna asi 2000 g
drcený kmín
50 g sádla
1 cibule
sůl
Nádivka
1 kachní játra (mohou být i kuřecí)
špetka muškátového květu
150 g vepřového plecka
1 stroužek česneku
zelená petrželka
150 ml mléka
mletý pepř
2 rohlíky
1 vejce
sůl
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachnu si osušíme, osolíme i zevnitř a potřeme drceným kmínem. Nakrájíme si rohlíky, nebo veku, játra a plecko pomeleme.

  2. Rohlíky zvlhčíme asi v 1 deci a půl mléka, přidáme vajíčko, muškátový květ, namleté maso, stroužek česneku, zelenou petrželku, pepř, sůl a pořádně promícháme. Pokud se nám to zdá řídké, můžeme přidat trochu strouhanky a naplníme kachnu.

  3. Zašijeme nebo zajistíme jehlami, aby nám náplň nevytekla a dáme do pekáče kousky sádla a jednu nahrubo nakrájenou cibuli a kachnu.

  4. Podlijeme trochou vody a pečeme asi 3 a půl hodiny. Asi po půlhodině pečení kachnu obrátíme na prsa a 40 minut před dopečením ji obrátíme zpět. Po celou dobu pečení poléváme výpekem.

  5. Pečeme asi na 150°C, ke konci přidáme asi na 200°C, aby se nám propekla kůrčička.

Poznámka

Recept mám od pana Mánka a mám jeho souhlas s uveřejněním na Top-receptech.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 897 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mánkova nadívaná kachna

  • kuchar kuchar(neregistrovaný)

    nadivka z prasačich goju pomletych muka majoranka pepr česnek nacpe sa to do kačeny a namisto kačeni citime goja to je dobra mnamka:-))

    Odpovědět

  • Kokoska:To budu móóc ráda!!!:-)

    Odpovědět

  • Kokoska Kokoska

    tento recept jsme měli hodně dlouho v oblíbených a dneska konečně na něj přišla řada a bude se realizovat,až upečem přidáme foto:-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Jana1969 ;-) díky!

    Odpovědět

  • Jana1969 Jana1969

    Delala jsem kachnu podle popisu ale miso perzelky jsem tam dala estragon a do nadivky pridala namleta jablka ,kachna byla super do zlatova a moc nam chutnala super recept moc diky Jana (Haskova) Eschrich:yes::yes::yes::-p:-D:yes::yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Ivusa díky:-8, prý fakt byla dobrá. Ta nádivka neměla chybu a že já teda vždy dělala jen z rohlíků. Ty bodíky patří panu Mánkovi;-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    Jani,ůžasná kachýnka,a ta nádivka radost pohledět.Škoda ,že jsme letos neměli kačenku.Mamka ji dělá/bez nádivky)každý rok na první svátek vánoční.Letos nějak pozapomněla...no je jí už 81.let a začíná dost zapomínat,hlavně že jsme byli všichni pospolu,dala bych nejradši 100 bodou:-)):-)):yes:

    Odpovědět

  • saskovi saskovi

    Tak to bych asi mohl i přes ten můj cholesterol je to krása a i přes tu obrazovku cítím tu vůni,dostat tohle na talíř chřaň ho bůh kdo by mi do něj sáhl,to byla legrace ale přeji dobrou chuť a šťastné a veselé vánoce všem lidem kteří se tu objeví. Ahoj Jirka.:-p

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Jani já bych si tak dala kousek:-p nádhera:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Já bych se váma všema tak ráda podělila!!:-), hned bych vás pozvala na kachní hody;-)

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Já si dám nádivku - děkuji:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    já bych si prosila to pravé stehýnko ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    hafikov :-)):-D:-))

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Tedy jani ta nemá chybu.A nebo snad jednu maličkou-není tady u mě doma:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Přidávám řez kachny, musela jsem počkat, až to schladne;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: nádivka do kachny nadívaná kachna nádivka do kachny recept náplň do kachny kachna recepty kachní nádivka nadívaná husa nadívaná kačena nadivana kachna recept kachna nadívaná nádivka do kačeny pečená kachna nadívaná nádivka kachna kachna nádivka náplň do kačeny pecena kachna s nadivkou nádivka na kachnu nádivka z rohlíků do kachny nádivky do kachny recept nadívaná kachna

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít