Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Pažitka patří mezi oblíbené jarní bylinky, které použijeme na mnoho různých pokrmů. Tentokrát bude součástí jemné smetanové omáčky, kterou uvaříme z uzeného vývaru. K omáčce totiž budeme podávat i plátky vařeného uzeného masa.
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu vložíme uzené maso, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Maso uvaříme doměkka.
Krok 2: Po uvaření vyjmeme maso a vývar použijeme na přípravu omáčky. Necháme jej vychladnout.
Krok 3: V čistém hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a osolíme. Vaříme přibližně 20 minut.
Krok 4: Do omáčky přidáme pažitku, smetanu a prohřejeme.
Krok 5: Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky. Podáváme jej s opečenými nebo vařenými bramborami a pažitkovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Moje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Nejnovější recepty
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 4 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 6 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 8 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno před 11 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno 8. 10. 2026 14:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 50 minutami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 1 hodinou
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 3 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 4 hodinami
Marinovaná pečená paprika
magdalenka před 4 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
ZboSy před 6 hodinami
Babiččina kulajda
Ivyjg před 6 hodinami
Salát ze zelených rajčat
marie8 před 7 hodinami
Salát z čočky a hub
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
smetana ke šlehání,
pažitka,
sůl
Komentáře (2)