Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Pažitka patří mezi oblíbené jarní bylinky, které použijeme na mnoho různých pokrmů. Tentokrát bude součástí jemné smetanové omáčky, kterou uvaříme z uzeného vývaru. K omáčce totiž budeme podávat i plátky vařeného uzeného masa.
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu vložíme uzené maso, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Maso uvaříme doměkka.
Krok 2: Po uvaření vyjmeme maso a vývar použijeme na přípravu omáčky. Necháme jej vychladnout.
Krok 3: V čistém hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a osolíme. Vaříme přibližně 20 minut.
Krok 4: Do omáčky přidáme pažitku, smetanu a prohřejeme.
Krok 5: Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky. Podáváme jej s opečenými nebo vařenými bramborami a pažitkovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Moje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Nejnovější recepty
Zapečené mleté maso s bagetou
Přidáno před 1 hodinou
Nektarinkový dort
Přidáno před 4 hodinami
Bramboračka s houbami zahuštěná cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Krémová zeleninová polévka s kapií a kurkumou
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkový koláč s krémem
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí nudličky v bramborákovém těstě
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč
maris před 1 hodinou
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
wimra před 2 hodinami
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Janik24 před 2 hodinami
Banánový chlebíček
1anoli1 před 2 hodinami
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
ZboSy před 5 hodinami
Banánové zdravé brownies
Maestra před 12 hodinami
Boloňské špagety
StrycekRemus před 15 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Mistrova před 16 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě II.
douver před 17 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
babaruza před 17 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
smetana ke šlehání,
pažitka,
sůl
Komentáře (2)