Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Pažitka patří mezi oblíbené jarní bylinky, které použijeme na mnoho různých pokrmů. Tentokrát bude součástí jemné smetanové omáčky, kterou uvaříme z uzeného vývaru. K omáčce totiž budeme podávat i plátky vařeného uzeného masa.
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu vložíme uzené maso, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Maso uvaříme doměkka.
Krok 2: Po uvaření vyjmeme maso a vývar použijeme na přípravu omáčky. Necháme jej vychladnout.
Krok 3: V čistém hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a osolíme. Vaříme přibližně 20 minut.
Krok 4: Do omáčky přidáme pažitku, smetanu a prohřejeme.
Krok 5: Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky. Podáváme jej s opečenými nebo vařenými bramborami a pažitkovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Moje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Nejnovější recepty
Kremrole s jahodovou šlehačkou
Přidáno před 10 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 11 hodinami
Rybízový kompot s ananasem
Přidáno před 12 hodinami
Kuře s ananasem a smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Kvašené kedlubnové zelí
Přidáno před 16 hodinami
Jemné piškotové řezy s čokokrémem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květákové karbanátky
Blazenka před 1 hodinou
Vepřové maso s fazolemi
Slavista62 před 4 hodinami
Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou
Evellinka před 7 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Evellinka před 7 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Evellinka před 7 hodinami
Bratislavský guláš
Evellinka před 7 hodinami
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Evellinka před 7 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 7 hodinami
Jarní bramborový salát
albatevi před 7 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
smetana ke šlehání,
pažitka,
sůl
Komentáře (2)