Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Pažitka patří mezi oblíbené jarní bylinky, které použijeme na mnoho různých pokrmů. Tentokrát bude součástí jemné smetanové omáčky, kterou uvaříme z uzeného vývaru. K omáčce totiž budeme podávat i plátky vařeného uzeného masa.
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu vložíme uzené maso, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Maso uvaříme doměkka.
Krok 2: Po uvaření vyjmeme maso a vývar použijeme na přípravu omáčky. Necháme jej vychladnout.
Krok 3: V čistém hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a osolíme. Vaříme přibližně 20 minut.
Krok 4: Do omáčky přidáme pažitku, smetanu a prohřejeme.
Krok 5: Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky. Podáváme jej s opečenými nebo vařenými bramborami a pažitkovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Moje poznámka
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWXLL
Nejnovější recepty
Nakládané syrečky
Přidáno před 7 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 7 hodinami
Koláč s ovocem a tvarohovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové lasagne
Přidáno před 8 hodinami
Borůvkové koláče podle Míši Landové
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý kiwi dort
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
8181bartova před 4 hodinami
Květákový nákyp
jirsev před 5 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 9 hodinami
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 9 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 9 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 10 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 12 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 12 hodinami
Rozlítané ražniči
Marcela0123 před 13 hodinami
Rybí filé na másle a česneku
Klivan před 13 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
smetana ke šlehání,
pažitka,
sůl
Komentáře (2)