Nutriční hodnoty (Kořeněné masové šišky s křupavou placičkou a avokádovým dipem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 670 kJ / 1 355 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,82 g |
| Tuky | 42,58 g |
| – nasycené | 12,55 g |
| – nenasycené | 23,45 g |
| –– mononenasycené | 15,97 g |
| –– polynenasycené | 7,48 g |
| ––– omega 3 | 1,34 g |
| Vláknina | 24,56 g |
| Cholesterol | 483 mg |
| Sodík | 419 mg |
| Sůl | 1,24 g |
| Sacharidy | 88,39 g |
| – cukry | 4,30 g |
| ––– laktóza | 1,22 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g mletého hovězího masa (zadní) | Hovězí ořez | 600 g |
| 1.5 lžičky 1.5 lžičky římského kmínu | Římský kmín mletý | 10.5 g |
| 9 kuliček 9 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 15 kuliček 15 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaného chilli (nebo méně – podle pálivosti) | Chilli paprička sušená | 15 g |
| 60 ml 60 ml silného espressa | Káva espresso | 60 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| Sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g celozrnné pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 100 g |
| 7 g 7 g lněného semínka | Lněná semínka | 7 g |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| Sůl | Sůl mořská | |
| 70 g 70 g zralého avokáda | Avokádo čerstvé | 70 g |
| 30 g 30 g jogurtu | Jogurt kravský bílý 3,5% | 30 ml |
| limetková kůra z 1 limetky nastrouhaná | Limetková kúra čerstvá | |
| Pár kapek kapek limetkové šťávy | Šťáva z limetky | |
| 2 lístky 2 lístky máty nasekané najemno | Máta peprná list čerstvá | |
| Špetka Špetka soli | Sůl mořská |